tag:blogger.com,1999:blog-91562607391423467702024-03-19T10:57:17.698+01:00LilahajnalHajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.comBlogger191125tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-2449024973843857102015-02-19T14:48:00.000+01:002015-02-23T12:02:39.173+01:00Amit ma ettem...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Reggeli: Turmix, nagyon eltelít és isteni íze van.<br />
<br />
Kellett hozzá:<br />
- 1 közepes alma<br />
- 1 közepes répa<br />
- 1 közepes cékla<br />
- 1 tk. chia mag<br />
- 2 narancs facsart leve és húsa.<br />
<br />
Uzsonnára egy banán.<br />
<br />
Ebéd: Ma nem nagyon volt időm hosszadalmas munkálatokra, így készítettem egy másik turmixot gyorsan.<br />
<br />
Kellett hozzá:<br />
- 1 marék friss spenótlevél<br />
- 1 marék saláta<br />
- 1 közepes alma<br />
- 2 szem aszalt szilva<br />
- víz.<br />
<br />
Amit most készítek az nem más, mint nyers kréker. Első alkalom, izgulok is, mi (nem) sül ki belőle.<br />
<br />
Kellett hozzá:<br />
- 1,5 bögre lenmag<br />
- 1 gerezd fokhagyma<br />
- ízlés szerint só (himalája vagy tengeri)<br />
- pici szőlőmag olaj<br />
- bazsalikom<br />
- kakukkfű<br />
- zsálya<br />
<br />
A lenmagot daráljuk le a sóval és a fűszerekkel, én egy sima botmixerrel gyönyörűen le tudtam őrölni. Ezután adagoljuk hozzá a vizet mindaddig, amíg krémes, kenhető állaga nem lesz. Nyomjuk bele fokhagymanyomóval a fokhagymát és löttyintsünk bele szőlőmag olajat. Én kézi robotgéppel dolgoztam simára, de kézzel is ugyanolyan jól össze lehet keverni. Elég sok vizet felvesz, ezért néha álljunk meg és várjunk pár percet, meg fogjátok látni, hogy elég gyorsan megkeményedik a lenmag őrlemény. Terítsünk ki egy akkora sütőpapír darabot, amekkora a legnagyobb tepsink alja felfordítva és pár mm-es vastagságban próbáljuk meg egyenletesen szétoszlatni egy lapát segítségével a masszát. Ezután gyújtsuk be a sütőt, akinek van elektromos légkeveréses, az éppen az 50 fok alá egy picivel állítsa be (vagy akinél be lehet állítani a pontos hőfokot, állítsa 41 fokra), légkeveréssel és a sütő ajtót hagyja résnyire nyitva. Akinek gázsütője van, az melegítse elő egy pár perccel hamarabb, majd zárja is el, és szintén nyitott ajtónál hagyja megszikkadni a masszát. A lényeg, hogy ne melegedjen fel a kréker 40 foknál jobban. Hogy mennyi idő kell neki, hogy ropogóssá váljon egyelőre még nem tudom, de ellenőrizzük óránként. 1-2 óra biztosan. Hamarosan jövök az eredménnyel.<br />
<br />
Nos, akkor így utólag hozzáfűzöm a bejegyzéshez, hogy a krékert, mire jó ropogós lett, kb. 4-5 órán át szárítottam, néha rákapcsoltam az 50 fokra, aztán lejjebb vettem, és a sütő ajtó végig nyitva volt, Ha kenyeret készítünk, akkor nem kell ennyire kiszárítani, viszont így kevesebb ideig tárolható a nedvességtartalma miatt. Már készítettem egy másik adagot azóta, ebbe már került chia mag, mák, pár szem mogyoró, pici vöröshagyma, só és természetesen őrült lenmag, annyi vízzel elkeverve, amennyitől krémes állagú lesz. Hamarosan kipróbálom almából is, édesen.</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-48400969444453695362015-02-18T16:44:00.001+01:002015-02-18T19:05:30.487+01:00Mától nyers leszek!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Volt már, hogy belevágtam a nyers életmódba. Volt, hogy egy hétig is jól bírtam, aztán valami apró porszem mindig belekerült a gépezetbe és azt mondtam magamnak, ha nem tudom 100%-osan csinálni, akkor inkább nem csinálom. Ma már elnézőbb vagyok, elégedett vagyok azzal is, ha csak a napi elfogyasztott ételek 80% nyers, a maradék 20% lehet bármi, csak vöröshús (marha, sertés, bárány, ló) feldolgozott ételek, cukor, fehérliszt nem. Lehet az elején még egy kicsit bénázni fogok, de azért nagyon szeretnék időt szánni arra, hogy naponta vagy másnaponta megosszak veletek egy-egy receptet. Van egy olyan érzésem, hogy sok-sok nyers torta lesz és különféle édességek a repertoárban. Most azonban indulok és készítek valami jó kis egészséges nasit.</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-9816217084223045222014-10-20T13:32:00.001+02:002014-10-20T13:32:55.992+02:00Sziasztok!Letettem a fakanalat.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Igen, most mentegetőzni fogok és emellett elnézést is kérek, amiért már párszor beígértem a blog újjáéledését, de mégsem lett belőle semmi. Akik szerettek itt lenni, azok tudják, hogy két kisgyerek anyukája vagyok, A blogírást és a receptek megosztását még eggyel kezdtem, közben terhes lettem és mióta megszületett a család negyedik tagja, azóta egyszerűen nem tudok előrukkolni semmi extrával nektek. Sajnálom. Nem hagynak. Történt már olyan veletek, hogy szembejött egy fantasztikusan exluzív, ráadásul egészséges recept? És elkészítettétek. Asztalra került. Senki se ette. Nos? Első alkalommal nem foglalkoztam vele, betudtam annak, hogy valamit elronthattam, vagy nincs jó napja a családnak és egy rántotta jobban esne mindenkinek, mit egy flancos, kimondhatatlan nevű gezemice. Második ilyen alkalom után feliratkoztam egy cukormentes, vegetariánus főzőtanfolyamra, szuper volt, nagyon sokat tanultam. Alkalmazni továbbra sem tudom, csak kis mértékben, ugyanis a család ezután sem vált sokkal befogadóbbá az újdonságok terén. Sóhaj... Így maradtunk a néhány jól bevált, uncsi, de tuti mindenki megeszi kajánál, igaz cukor mentesen, bio alapanyagokból és lehetőleg minél egészségesebb konyhatechnikai eljárásokat alkalmazva az elkészítés során. Hát ez van, pedig jó volt veletek! :)<br />
Amit azonban mostantól el fogok követni minden nap ellenetek, a terveim szerint egy kicsit más hangvételű blog kezdete. Pontosabban nem tudom meghatározni, mert csak írni szeretnék, hogy miről, az majd kiderül az adott pillanatban.<br />
Ebben a pillanatban például a konyhában ülök, a számítógép előtt, a gáztűzhelyen lobog a víz egy adag bio kamut spagettivel benne. Forrás után dobtam a vízbe sót, olajat tilos. Egy adag egy személyre a spagettiből kb. 80gr, ez most egy gyerek adag. A fiam minden nap itthon ebédel és már 12:30-kor érte kell mennem a suliba. Ő most éppen bámulja azokat az agyament rajzfilmeket, amik manapság jómodorra nevelik gyerekeinket, dehát mit tehet egy anya. A spagettit meglocsoltam egy leheletnyi bio extra szűz olívaolajjal, ment bele egy maroknyi friss bio kecske ricotta, helyi gazdaságból, és egy adag reszelt parmezán. Én ma kipróbálok egy bio porlevest. Nem sok reményt fűzök hozzá, de minden zöldségből készült benne, és vegyszermentesek is, úgyhogy meg is kóstolom. Gombás. Finom. Folyt. köv. ...</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-65828565715641196062014-02-18T07:34:00.001+01:002014-02-18T07:34:10.940+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=21fiofp__Gc" target="_blank">Hogy mindenki képben legyen a multikban kapható húsok eredetéről 1.</a><br />
<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=yYu3TeXXkhI" target="_blank">Hogy mindenki képben legyen a multikban kapható húsok eredetéről 2.</a><br />
<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=ZhTUzb_wNZ0" target="_blank">Hogy mindenki képben legyen a multikban kapható húsok eredetéről 3.</a></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-28424228899349633922014-02-13T14:02:00.000+01:002014-02-13T14:02:32.505+01:00Valentin napra, azaz holnapra meglepetés vacsi?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<br />
Összeállítottam nektek pár régebbi receptemből egy ígazi Valentin napi, csábító menüt, amivel tuti leveszitek a párotokat a lábáról.<br />
<br />
1. : <a href="http://lilahajni.blogspot.it/2012/02/valentin-napi-menu.html" target="_blank">Vörösboros tagliatelle diószalszával.</a> Itt találhattok egy komplett Bálint napi receptsort, amiből én az elsőt, azaz a tésztát ajánlom nektek, mint első fogást.<br />
2. : <a href="http://lilahajni.blogspot.it/2012/02/boeuf-bourguignon-burgundi-marha.html" target="_blank">Burgundi marha</a> Ehhez korán hozzá kell kezdeni, hogy a végeredmény olyan legyen, amilyennek lennie kell, és nagyon figyeljetek oda a hús minőségére is!<br />
3. : <a href="http://lilahajni.blogspot.it/2012/06/torta-barozzi-hires-es-szuper-titkos.html" target="_blank">Torta Barozzi - A híres és szuper titkos vignolai csokitorta</a> Ezzel a tortával pedig még édesebbé tehetitek a végét a holnap esti romantikus vacsorátoknak, amihez annyit még hozzáfűznék, hogy ma már biztosan nyírfacukorral készíteném.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZc45Bcfz2Em-_kWQ6DhChegdzh16W43wgNZFrVG_wQVJWetsJppWpwmNXZc4XzkahxW05PqFeMi6FfCdtu-nNcbcFv_OepS6pH-fI9VRIAOhIuBx3pR-f06rSpRg1NLLCCUwinSzu9rc/s1600/di%25C3%25B3salsa5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZc45Bcfz2Em-_kWQ6DhChegdzh16W43wgNZFrVG_wQVJWetsJppWpwmNXZc4XzkahxW05PqFeMi6FfCdtu-nNcbcFv_OepS6pH-fI9VRIAOhIuBx3pR-f06rSpRg1NLLCCUwinSzu9rc/s640/di%25C3%25B3salsa5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz-g6Hn8hTf7_segC273PMrWIue66ZeehJTGc5Sui5hQJQhE-ZtejjCnUJHMSSPRln3SVtnLVQsgMbWZ3jcUZtJIkrY5i4nacBiNAyNMpQ-bUEDrPzC4PPwjb1wqs-gpqX19wFH6QE2M/s640/boeuf3.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijBah4V7_b-F60z_zqiwUNKpX50oazO-FGXG4JLCIQe83OCpfhEkGQZrEzG4_QS8cO62d_xBvHZi34czbCmEfE2NHEPjE2UkpTF21eyWkNHevelBsnVhjK56pZb8TLs2Chf0hZhiiavAg/s640/barozzi2.jpg" /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-26776520163539931192014-01-29T10:14:00.000+01:002014-01-29T10:14:15.101+01:00Batáta és répa krémleves zabbal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ez volt a tanfolyam egyik receptje, ami ott el is készült és azt, hogy nagyon finom és egészséges nem vitatta senki a csapatból. Aki nem ismerné a batátát, másnéven édesburgonyának hívják. Két típusa létezik, a sárga húsú és a fehér. A sárga húsútól sokkal szebb lesz a levesünk, az ízük között annyi a különbség, hogy a sárga jobban hasonlít a sütőtökre, a fehér inkább a gesztenyét juttatja eszünkbe. Én bátran ajánlom húsok mellé is, néha-néha kiválóan helyettesítheti a hagyományos általunk használt burgonyát. Magas a szénhidrát, fehérje, A-B-C-vitamin tartalma, viszont cukorbetegek is fogyaszthatják, mert a glikémiás indexe alacsony.<br />
<br />
Hozzávalók 4 személyre:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>150g batáta</li>
<li>250g közepes sárgarépa</li>
<li>1/2 vöröshagyma</li>
<li>2 gerezd fokhagyma</li>
<li>2 házi leveskocka</li>
<li>600g víz</li>
<li>1 rozmaring ág</li>
<li>só</li>
<li>extraszűz olívaolaj</li>
<li>100g zab</li>
</ul>
(Természetesen törekedjünk arra, hogy mindez bio legyen.)<br />
<br />
A zabot mossuk át, majd 3-szor annyi vízben áztassuk 15 percig. Tegyük fel a vizet a sóval és a leveskockával forrni. Vágjuk fel nagyon finomra a hagymákat, és kevés vízen pici sóval kezdjük el üvegesre piritani. Ezután hámozzuk meg a répákat és a batátát. aprítsuk fel őket és adjuk a hagymához. Dobjunk bele egy leveskockát is. 5 perc elteltével öntsük rájuk a felforralt alaplét és főzzük 20 perc alatt puhára az egészet. Ezalatt az idő alatt tegyük fel főni a zabot is abban a lében, amiben áztattuk, sózzuk, majd forrástól számítva 15 perc alatt főzzük meg. Mikor a répa és a batáta megfőtt, hagyjuk picit hűlni, majd egy botmixerrel pürésítsük, adjunk hozzá ízlés szerint olívaolajat vagy vegán tejszínt. Tálaljuk egy-egy ek. zabbal.</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-87135596829164910312014-01-23T17:33:00.002+01:002014-01-23T17:33:44.618+01:00Vega parmezán<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Egy jó marék hámozott mandulát őröljünk finomra egy csipet tengeri sóval és máris kész az olaszok kedvelt sajtjának vegán változata.</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-76559199248643657272014-01-23T17:32:00.000+01:002014-01-23T18:08:35.693+01:00Brokkoli krémleves tönkölybúzával és vega parmezánnal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A kisiskolás fiamnak készült ez a leves, amire 5-ből 5 pontot kaptam tőle.<br />
<br />
Hozzávalók 4 személyre:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 g friss brokkoli ( legjobb, ha bio)</li>
<li>1 nagyobb sérgarépa</li>
<li>1 kisebb fej vöröshagyma</li>
<li>2 gerezd fokhagyma</li>
<li>extraszűz olívaolaj</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>1,5 l víz</li>
<li>1,5 dl kókusz vagy más növényi tejszín</li>
<li>160 g tönkölybúza</li>
</ul>
<div>
Mossuk és válogassuk át a tönkölybúzát, majd áztassuk be 15 percre 3-szor annyi vízbe, amennyi a búza. Ezután főzzük az áztató vízben 20-25 percig. Ezután a hagymát és a répát vágjuk fel nagyon apróra, majd egy kevés vízben egy csipet sóval kezdjük el párolni, ugyanúgy, mint ahogy ezt olajban is tennénk. Azért szoktam ezt az eljárást előnyben részesíteni és alkalmazni mostanában, mert a növényi olajak egy bizonyos hőmérsékleten túl átalakulnak és onnantól kezdve már károsak az egészségünkre. Vigyázzunk, mert ily módon sokkal könnyebben leég a hagyma. Ha már üvegesre pirult, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is. Engedjük fel vízzel és tegyük bele a megmosott és rózsáira szedett brokkolit, a torzsával együtt. Főzzük puhára, majd egy botmixerrel turmixoljuk simára, adjuk hozzá a tejszínt és egy kevés olívaolajat, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.</div>
<div>
Tálaláskor díszíthetjük a leves tetejét egy kevés tejszínnel vagy olívaolajjal, és tegyünk bele egy-két evőkanál főtt tönkölybúzát.</div>
<div>
Aki szeretne, megszórhatja vegetáriánus parmezánnal, ami annyiból áll, hogy egy marék hámozott mandulát egy csipet sóval finomra darálunk. </div>
<div>
<br /></div>
</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-48049487393138518172014-01-21T15:58:00.000+01:002014-01-21T15:58:01.347+01:00Két gyerekkel ...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Sajnos a karácsonyról úgy ahogy van lecsúsztam, elnézéseteket kérem ezért. Jobbnak látom azóta, ha nem is ígérek be előre semmit, mert annak biztos nem látjátok majd nyomát a blogon.<br />
Belevágtam egy bio-vegetáriánus főzőtanfolyamba, irtó izgalmas, igaz az elején még úgy gondoltam, hogy én ezeket már mind tudom, sőt... azért tanultam jópár dolgot, például azt, hogyan lehet vegetáriánus parmezánt készíteni. Hogy miért vegetáriánus?? Sokat hallottam már a vöröshúsok szervezetünkre gyakorolt nem éppen jótékony hatásairól, a tejtermékeket is csak módjával ajánlatos fogyasztani, na és mindezek előállítása volt inkább a döntő, ami rengeteg káros hatással bír a környezetünkre. Jobb, ha ezekből minél kevesebbet fogyasztunk és próbáljuk őket a gyümölcsök, zöldségek, csírák, gabonák, magok és hüvelyesek segítségével pótolni. A hal az, amit egyedül nem zártam ki, mert az kell.<br />
Lehet, hogy ezentúl nem fogom minden egyes receptemet, megvilágított és beállított, f.géppel fotózott képekkel illusztrálni, nézzétek ezt el nekem, most már két gyerkőccel, hogy a gyorsabb megoldást választom, mobiltelefon formájában olykor-olykor.<br />
Észrevehettétek azt is, hogy felkerültek paleo receptek is Kriszta által, neki 3 gyerkőce van! és próbálkozik a paleo konyhával, szerintem ő is tud egészséges és könnyen elkészíthető recepteket megosztani veletek. Allora... ahogy mondja az olasz, hamarosan jövök... :)</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-68425324716687517602013-12-23T20:26:00.001+01:002013-12-23T20:26:28.261+01:00Mézes karamellkrém<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fél órás kavargatást igényel, de végtelen egyszerű, igazán megéri. Piskótát megkenni, vagy kekszeket összeragasztani, esetleg sült almába tölteléknek...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aHqcQuplWAM/UriOVtRxJfI/AAAAAAAAAII/NrAQgDh-BdA/s1600/SAM_3516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-aHqcQuplWAM/UriOVtRxJfI/AAAAAAAAAII/NrAQgDh-BdA/s320/SAM_3516.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u><i><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hozzávalók:</span></i></u><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 dl (főző)tejszín</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 ek. méz</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">25 dkg vaj</span><br />
<i><u><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Elkészítés:</span></u></i><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Lábosban összekeverjük az alapanyagokat, majd elkezdjük melegíteni lassan, folyamatosan kevergetve,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">forrás után a hőfokot lejjebb vesszük, addig főzzük, míg sötétedik és jól besűrűsödik.</span>krisztahttp://www.blogger.com/profile/08454886693736707760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-44285079080709800612013-12-22T18:50:00.001+01:002013-12-22T18:50:29.650+01:00Paleo Kókusztekercs<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Szintén "nagy klasszikus": cukor, tej és gluténmentes változata.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jgQ5mlevu68/UrcmWqXAfLI/AAAAAAAAAH4/Pl_vQNINnro/s1600/SAM_3511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-jgQ5mlevu68/UrcmWqXAfLI/AAAAAAAAAH4/Pl_vQNINnro/s320/SAM_3511.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<u>Kakaósmassza:</u><br />
15 dkg kókuszreszelék (darált)<br />
5 dkg darált mandula<br />
3 csapott ek. kakaópor<br />
7 dkg vaj v. kókuszzsír<br />
1 teli csésze feketekávé (ebben oldva:)<br />
4 ek. xillit / eritrit<br />
1 ek. rum v. aroma<br />
(a masszához ha túl száraz: 1-2 ek. rizs/zab/mandulatej ill. ha túl híg: 1-2 ek. zabkorpa)<br />
<br />
<u>Fehérmassza:</u><br />
15 dkg kókuszreszelék (darált)<br />
7 dkg vaj v. kókuszzsír<br />
4 ek. méz<br />
csipetnyi vanilia őrlemény<br />
<br />
A fehér és kakaós masszát külön összeállítom. Zsírpapírra szétterítem a kakaós masszát, lenyomkodom, majd erre szórom a fehéret, elegyengetem. A zsírpapír segítségével elkezdem együtt feltekerni, óvatosan, mert repedezhet. Ha feltekertem, akkor a külsejét még szórom kókuszreszelékkel (nem darált!) és nyomkodom, hogy egyenletes csigát kapjak. Ellehet vékonyítani is: elfelezem, majd a feleket külön-külön nyomogatom / vékonyítom. Jól ki kell hűteni.<br />
<br />
<br />krisztahttp://www.blogger.com/profile/08454886693736707760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-48532456082850965552013-12-22T18:20:00.000+01:002013-12-22T18:20:24.685+01:00Avokádós "csokitorta"<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Ezt a "nyers" tortát bátran fogyaszthatják a paleo ételek kedvelői ill. cukorbetegek azzal a megkötéssel, hogy aszalt gyümölcsöt tartalmaz, így azt figyelembe kell venniük.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Családom érdekesnek találta és dícsérte, a legkisebb (még nem elrontva a szokásos cukros sütikkel) élvezte, de a két nagyobb kissé meghökkent.. Valóban, szokatlan íze van, jó kakaós, de kis mellékízzel - ami, ha tudjuk, hogy zöldségből van, inkább vicces.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Összességében tetszett, én ajánlom, mert jó alternatíva a liszt-tojás-tejérzékenyeknek, ráadásul pofonegyszerű és gyorsan elkészíthető (15p) !</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Vu4R9HrRAWg/Urce5ZAUO1I/AAAAAAAAAHo/sMJQOHZyITw/s1600/SAM_3507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://3.bp.blogspot.com/-Vu4R9HrRAWg/Urce5ZAUO1I/AAAAAAAAAHo/sMJQOHZyITw/s320/SAM_3507.JPG" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Tésztához:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10 dkg mandulabél</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7 dkg datolya</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">csapott mk. só </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ek. rum</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(esetleg 1-2 ek. zabkorpa, ha túl lágy lenne)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Krémhez:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 avokádó</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ek. kakaópor</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 dkg kenhető vaj v. kókuszzsír</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 dkg eritrit</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">csipetnyi vaniliaőrlemény</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pici rumaroma</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A mandulabelet megőröljük, hozzáadjuk a kimagozott datolyát, sót, rumot. A masszát egy kis kapcsos tortaformába nyomkodjuk. A meghámozott, kimagozott avokádót turmixgépben/</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aprítóban pépesítjük, hozzáadjuk a többi alapanyagot, míg krémszerű lesz, majd a tésztára simítjuk. Díszítésként jól mutat rajta a rászórt mandulaforgács. Hűtjük min. 1 óráig. </span>krisztahttp://www.blogger.com/profile/08454886693736707760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-77524538516986481802013-12-20T23:21:00.000+01:002013-12-20T23:21:17.829+01:00Kókuszgolyó (paleo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
"A klasszikus" kókuszgolyó, ami gyerekzsúrok elmaradhatatlan összetevője!<br />
<br />
<u>Hozzávalók:</u><br />
15 dkg őrölt mandula<br />
1 kávédarálónyi kókuszreszelék (kb. 5-6 ek)<br />
1-2 ek kókuszreszelék a forgatáshoz<br />
2-3 ek. kávé<br />
1 tk rum<br />
csipetnyi vanília őrlemény<br />
3-4 ek nyírfacukor vagy eritrit<br />
2-3 ek (lehetőleg) cukormentes, tartósítószermentes lekvár<br />
2-3 ek Holland kakaópor<br />
Elkészítése a szokásos: összekeverjük, golyókat formázunk és kihűtjük. (Mandula helyett az is jó, ha több kókuszreszeléket darálunk apróra, de ekkor adjunk hozzá pl. zabkorpát (3 ek.), ami felveszi a nedvességet.)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8mxWojyF81g/UrS0P_LzjHI/AAAAAAAAAHY/cQAeQjAL_Fg/s1600/SAM_3506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://1.bp.blogspot.com/-8mxWojyF81g/UrS0P_LzjHI/AAAAAAAAAHY/cQAeQjAL_Fg/s320/SAM_3506.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
krisztahttp://www.blogger.com/profile/08454886693736707760noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-89832846880231789782013-11-30T10:04:00.000+01:002013-11-30T10:15:32.714+01:00Kedves olvasóim! ( Már akik megmaradtatok és kitartottatok. )<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
8. hónapja, hogy csend van a Lilahajnal konyhája környékén, ami egyúttal azt is jelenti, hogy a kicsi lányom folyamatosan cseperekedik, máris 8 hónapos. Közeledik a karácsony, és mi is sokkal inkább izgatottabban éljük meg az addig hátralévő napokat, hogy vajon milyen is lesz az első karácsonyunk négyesben. Gondoltam visszatérésnek is jó lenne ez az alkalom, ezért el is kezdtem tervezni egy karácsonyi menüt, amiről annyit már biztosan elárulhatok, hogy idén cukor és fehérliszt mentes és garantáltan egészséges lesz.<br />
Addig is békés adventet kívánok nektek és hamarosan jelentkezem!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuws7JtNptTxX1p7f4mOjsbb8IFVjjPi43wznXb0XoSsGk3GqepviOL_wZuibrUosBUuy6EiW2_PDI-B5-YnrXncdk3hzSKbH6rkV66yjCCxjBQU1sXdZabzmccfzY3u_Qd9YQGchEYE/s1600/E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuws7JtNptTxX1p7f4mOjsbb8IFVjjPi43wznXb0XoSsGk3GqepviOL_wZuibrUosBUuy6EiW2_PDI-B5-YnrXncdk3hzSKbH6rkV66yjCCxjBQU1sXdZabzmccfzY3u_Qd9YQGchEYE/s640/E2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sziasztok! Emma vagyok. :)</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-29833095505727143172013-03-30T19:07:00.001+01:002013-03-30T21:01:59.450+01:00Kakaós szélesmetélt, tejszínes diószósszal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ha unjuk már a sima tésztát, dobjuk fel egy kis színnel, és egy új, izgalmas ízzel. Annyi az egész, hogy a lisztbe beleszórunk pár kanál cukormentes kakaóport. Íze nem lesz ugyan annyira intenzív, de a dióval halványan felismerhető lesz, a színe pedig magáért beszél. Ha többet használunk a kakaóból, sötétebb lesz a tésztánk, és akár egy kevés fehér tésztával kedvünk szerint dekorálhatjuk. Pl. pöttyöket szúrhatunk ki a fehérből, és ragaszthatjuk a kakaósra, így akár a lasagne tésztánk máris vidám pöttyös lett. Használjuk bátran a fantáziánkat és újítsunk.<br />
Hozzávalók a tésztához 4 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>400g tönkölyliszt</li>
<li>4 tojás</li>
<li>kakaópor ízlés szerint</li>
<li>csipet só</li>
</ul>
<div>
Hozzávalók a szószhoz</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>150g hámozott dió</li>
<li>50g fenyőmag</li>
<li>extraszűz olíva olaj</li>
<li>1 gerezd fokhagyma</li>
<li>50g tejszín</li>
<li>1,5 dl zöldségalaplé kockából vagy vegetával</li>
<li>3-4 zsályalevél</li>
<li>reszelt parmezán</li>
</ul>
<div>
A diót és a fenyőmagot a fokhagymával az olívaolajon pirítsunk meg. Öntsük az egészet egy mixerbe, majd aprítsuk fel finomra a zsályalevéllel. Egy serpenyőben készítsük el az alaplét, öntsük hozzá a tejszínt és a diós keveréket. Főzzük 1-2 percig. </div>
</div>
<div>
A tésztához a hozzávalókat dolgozzuk össze, majd fél órára hagyjuk pihenni. Ezután géppel vagy sodrófával nyújtsuk ki metélt vastagságúra, ez a gépen az utolsó előtti fokozat, majd vágjuk fel ujjnyi vastag csíkokra. Dobjuk lobogó sós vízbe és főzzük kb. 5 percig. Ezután szedjük át a szószos serpenyőbe és melegítsük át az egészet együtt. Tálaljuk reszelt parmezánnal megszórva.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUp3D6E20xkPEKjfwx0dj4_TD6Ic2T_1yPcyugIEGeoi1ZmLT6KaFZy3Nx3DWptBDmew4ehxELZIUnHsgywWj-iyVu3tGzFdcBmIm314eEYR7vlyj5tC-nYpeXQNxVIa8fVT2GV1VVBhY/s1600/di%C3%B3smet%C3%A9ltk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUp3D6E20xkPEKjfwx0dj4_TD6Ic2T_1yPcyugIEGeoi1ZmLT6KaFZy3Nx3DWptBDmew4ehxELZIUnHsgywWj-iyVu3tGzFdcBmIm314eEYR7vlyj5tC-nYpeXQNxVIa8fVT2GV1VVBhY/s640/di%C3%B3smet%C3%A9ltk.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggChVET3pGEefC-wxC9Vfpcar7H5Z2xt41IwwqxHvr8-XtQJ8yq46oQMbsoeeY3GlTZdS98v4jZrrOsGrm_SLk46PNf5rx_D-0uJTX5OLlJhCN1Ws43XVDzH0gKUZJPyK7lLmP5veDhL4/s1600/sz%C3%A9lesmk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggChVET3pGEefC-wxC9Vfpcar7H5Z2xt41IwwqxHvr8-XtQJ8yq46oQMbsoeeY3GlTZdS98v4jZrrOsGrm_SLk46PNf5rx_D-0uJTX5OLlJhCN1Ws43XVDzH0gKUZJPyK7lLmP5veDhL4/s640/sz%C3%A9lesmk.jpg" width="424" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-37974752581281436632013-03-30T18:46:00.000+01:002013-03-31T10:30:04.537+02:00Eper mousse-szal töltött csokitojás<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hogy ne csak a gyerek tömje magába az összes húsvétra kapott csokitojását, felhasználhatjuk ilyen dekoratív módon, és rögtön egy remek vendégkínálót lehet belőle kerekíteni.<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>150g eper</li>
<li>50g friss tejszín</li>
<li>1 tojásfehérje</li>
<li>2 tk. nyírfacukor</li>
<li>1 tk. citromlé</li>
<li>2 lapzselatin</li>
<li>4 csokitojás</li>
</ul>
<div>
Az epreket turmixoljuk le a nyírfacukorral és a citromlével. A tejszínt és a tojás fehérjét verjük kemény habbá. A zselatint áztassuk be egy kevés vízbe, majd mikor már megpuhultak, melegítsük fel mikróban. Várjuk meg, hogy kihűljön. Keverjük össze a habokat az eper turmixszal, majd adjuk hozzá a feloldott zselatint. A csokitojások tetejét törjük le óvatosan. Én Kinder tojást használtam, azt először ki kell üríteni, ezért óvatosan az illesztés mentén szétszedtem, majd egy meleg kanál segítségével enyhén felolvasztottam a tojás szélét és újra összeragasztottam. Kávéscsészékben hagytam őket megdermedni, végül letörtem a tetejüket és megtöltöttem őket a mousse-szal. Érdemes előző nap elkészíteni, mert legalább 6 órát kell hűtőben állnia a krémnek. Eperrel díszíthetjük a tetejét.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvuR0RP-1-f65OiAr3_50u8csMylZMTIPp9OaMd1_k9VL-ISRifNCxOLboVFLnlHUh11q2taeLtu4_XJxj24_Mcn44k-KvGTq0jV_HviHsAJv-0ZgcU33mlmhZr_-b0crI9z51mzE9Ng/s1600/csokitoj%C3%A0sk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvuR0RP-1-f65OiAr3_50u8csMylZMTIPp9OaMd1_k9VL-ISRifNCxOLboVFLnlHUh11q2taeLtu4_XJxj24_Mcn44k-KvGTq0jV_HviHsAJv-0ZgcU33mlmhZr_-b0crI9z51mzE9Ng/s640/csokitoj%C3%A0sk.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIZ8tApWE3-8y3gZApKReyAnm2Z9LF95VxWCPenq3BkIovm7BNM5LR3yebKsR6g1BOrcYjzbHptP1V7q-3TK27bzzg4T8A8ancJu_f2ZZHV3F88Iu99EkALP_VppdpXlZ1BJC-LPScRo/s1600/moussek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIZ8tApWE3-8y3gZApKReyAnm2Z9LF95VxWCPenq3BkIovm7BNM5LR3yebKsR6g1BOrcYjzbHptP1V7q-3TK27bzzg4T8A8ancJu_f2ZZHV3F88Iu99EkALP_VppdpXlZ1BJC-LPScRo/s640/moussek.jpg" width="416" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-44587415716244572402013-03-05T19:08:00.002+01:002013-03-05T19:16:15.797+01:00Sáfrányos, gamberettis farfalle<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A mai ebédünk. Isteni finomra sikerült. A hétvégén volt szerencsém megkóstolni egy étteremben ezt a tészta ételt, annyi különbséggel, hogy gnocchival tálalták. Elvarázsolt. Próbáltam reprodukálni az ott tapasztalt ízeket, ez főtt ki belőle.<br />
Hozzávalók 3 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>200g farfalla tészta kamutból</li>
<li>50 ml friss tejszín</li>
<li>1 kisebb sárgarépa</li>
<li>0,2 g sáfrány</li>
<li>1/4 vöröshagyma</li>
<li>1 gerezd fokhagyma</li>
<li>4 dl halalaplé</li>
<li>1dl száraz fehérbor</li>
<li>400g királyrák megtisztítva</li>
<li>egy csipet petrezselyem, ízlés szerint</li>
<li>reszelt bio citromhéj</li>
<li>extraszűz olívaolaj </li>
</ul>
A répát, a fokhagymát, a vöröshagymát kevés olívaolajjal turmixoljuk le, majd egy serpenyőben pároljuk meg. Öntsük fel apránként a halalaplével, amit előzőleg halcsontból főztünk, én fagyasztani szoktam. 20 percig főzzük, majd egy botmixer segítségével, a tejszínnel mixeljük le. Egy serpenyőben kevés olívaolajon pároljuk meg a rákokat, vegyük nagyra a lángot és löttyintsük bele a fehérbort. Párologtassuk el az alkoholt. A farfalle tésztát főzzük al dente. A rákokra locsoljuk rá a leturmixolt zöldséges krémet. Szórjuk bele a sáfrányt is. A tészta, mikor már majdnem megpuhult készen is van. Szedjük rá a rákokra, plusz adjunk a főzővízből 3-4 evőkanállal. Igazítsuk ki az ízeket egy kis sóval, ha szükséges. Lassú tűzön 3-4 perc alatt érleljük össze az ízeket. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel, és frissen reszelt bio citromhéjjal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNhMhNXRdHqN_4Zz-bo7WEfFkMmEPKO7WKv9GX8A4xOKSylvHqi6Ezza7XTaI2EAEVFfX2Mh7en9h6cFJgo4IPzGbwfMuhPW60q5sILc-a0Xc1efZITS1jDDN_kvrdRAJ_u1XQSP4m8k/s1600/s%C3%A1fr%C3%A1nyk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNhMhNXRdHqN_4Zz-bo7WEfFkMmEPKO7WKv9GX8A4xOKSylvHqi6Ezza7XTaI2EAEVFfX2Mh7en9h6cFJgo4IPzGbwfMuhPW60q5sILc-a0Xc1efZITS1jDDN_kvrdRAJ_u1XQSP4m8k/s640/s%C3%A1fr%C3%A1nyk.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-26207598078436709112013-03-05T18:30:00.002+01:002013-03-05T18:30:52.001+01:00Endívia saláta prosciutto crudo köpenyben, parmezános gratinnal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Aki ismeri az endívia salátát tudja, hogy enyhén kesernyés íze van, amit az benne lévő endívia inulin anyagtól kapja. Sok ásványi sót tartalmaz, többek között foszfort, vasat,
kalciumot, meszet, a vitaminok közül pedig C-vitamint. Jelentős a fehérje és szénhidrát tartalma. Az endívia
kiváló étvágygerjesztő, vízelhajtó és hashajtó hatású. Jelentőségét az
is nagymértékben elősegítette, hogy mind késő őszi, mind téli fajtája
jól termeszthető, így optimális vitaminforrás a téli hónapokra.<br />
Én most érlelt, nyers sonkába tekertem bele, és tejszínes-tojásos-parmezános öntettel locsoltam meg.<br />
Hozzávalók 4 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>4 db endívia saláta</li>
<li>8 szelet prosciutto crudo/ nyers, érlelt sonka</li>
<li>2 tojás</li>
<li>50 ml friss tejszín</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>szerecsendió</li>
<li>3 ek. reszelt parmezán</li>
<li>pici petrezselyem ízlés szerint</li>
</ul>
A salátákat vágjuk félbe hosszában, majd 8 perc alatt főzzük elő lobogó sós vízben. A tojásokat a tejszínnel a szerecsendióval, a reszelt parmezánnal , sóval, borssal, és ízlés szerint petrezselyemmel keverjük jól össze. Az endíviákat, miután kissé megpuhultak, csepegtessük le. Tekerjük be őket egyesével egy-egy szelet sonkába. Tegyük őket sütőpapírral bélelt hőálló tálba, majd öntsük le a tojásos keverékkel. Szórjuk meg egy kevés reszelt parmezánnal. Süssük 200 fokon 15 percig. Ha túlságosan barnulna a teteje, takarjuk le egy darab alufóliával. A sonka ínycsiklandóan ropogósra fog sülni a tetején a reszelt parmezánnal. Igazán finom és egészséges vacsora.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMK3YhcjtPa3ZXGlxMFGcwpOYddrwMz8a_t1xNTFjabxzsM0BuQc3wlHFlcXk7aYcESTQJb9-bo2r_LQAEx2TH0GXlqa1eAmO1sUzQsWIVJT8-MXbIY9BitfPUGn3jezUp90s2ksOUKs/s1600/endiviak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMK3YhcjtPa3ZXGlxMFGcwpOYddrwMz8a_t1xNTFjabxzsM0BuQc3wlHFlcXk7aYcESTQJb9-bo2r_LQAEx2TH0GXlqa1eAmO1sUzQsWIVJT8-MXbIY9BitfPUGn3jezUp90s2ksOUKs/s640/endiviak.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-52774917720141273742013-03-05T17:58:00.002+01:002013-03-05T17:58:51.655+01:00Articsóka frittata<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Kicsit elmaradtam ezzel a recepttel, már régebben beígértem, azért remélem tetszeni fog. Annyira egyszerű, mint egy rántotta szinte. Egy könnyű vacsorának is tökéletesen beillik. Nézzük is a hozzávalókat.<br />
Hozzávalók4 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>4 fej articsóka</li>
<li>8 tojás</li>
<li>fél fej vöröshagyma</li>
<li>extraszűz olívaolaj</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
</ul>
Az articsókákat tisztítsuk meg az előző receptben leírt módon. Szeleteljük fel őket vékonyan. A hagymát aprítsuk fel és olívaolajon, serpenyőben pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá az articsókát, 3-4 percig pirítsuk együtt, majd öntsük fel egy kevés vízzel, sózzuk, borsozzuk. 10 perc alatt főzzük puhára. A tojásokat verjük fel lazán, egy kiolajozott sütőpapírral bélelt formába öntsük bele, majd adjuk hozzá az articsókát és egyengessük el a tojásban.180 fokos sütőben 15 perc alatt süssük meg.<br />
Tálaláskor szeleteljük tetszőleges darabokra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJo5lYC49vIx_HVvFtYNFwlmb50FUd3QteaF7eNPFS7k9APSDGh2JOu76n8p4rUxptE4x7SH2y0ja9Be8WHUSdfdOjmwtC9YPj9KOAD1S9s1xKiV8H2FGBXSKuyiEKIPowImx7oOa3VXc/s1600/frittatadicarcik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJo5lYC49vIx_HVvFtYNFwlmb50FUd3QteaF7eNPFS7k9APSDGh2JOu76n8p4rUxptE4x7SH2y0ja9Be8WHUSdfdOjmwtC9YPj9KOAD1S9s1xKiV8H2FGBXSKuyiEKIPowImx7oOa3VXc/s640/frittatadicarcik.jpg" width="424" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-33550100338144790002013-02-27T11:43:00.002+01:002013-02-27T11:43:33.750+01:00Sformatino di carciofi con chips di parmigiano - Articsóka felfújt parmezán chips-szel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Gondolom a legtöbben ismeritek az articsókát, viszont hazánkban sajnos nem annyira elterjedt, hogy gyakran kerüljön belőle az asztalra. Ha viszont találkoznátok vele a zöldségesnél vagy esetleg a piacon, ne habozzatok, vegyetek belőle egy jó kilónyit, mert igazán különleges ízvilággal ismerkedhettek meg általa. Olaszországban nagyon sok fajtája létezik, szinte minden régiónak meg van a saját, tradicionálisan termesztett articsóka fajtája. Én bevallom azt szeretem, ami már előre meg van tisztítva, mert egyáltalán nem jó érzés kidobni azt a sok szép levelet, mire eljutunk a zöldség szívéig, ami talán 1/4-e az egész termésnek, és amit megehetünk végül. Legutóbb is ilyet vásároltam, szépen le voltak vágva a külső levelek, viszont egy kis munkám még így is akadt vele, mert ketté kellett őket vágni, és egy gyümölcsvájóval a belső szálkás virágrészt ki kellett szednem. Ezután már csak egy nagy tál hideg vízbe kell őket áztatni jó sok negyedbe vágott citrommal olyan 1-2 órára, vagy amíg fel nem használjuk.<br />
<br />
Hozzávalók 6 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>5 fej megtisztított articsóka</li>
<li>1 kisebb fej vöröshagyma</li>
<li>extraszűz olívaolaj</li>
<li>2 merőkanálnyi húslé vagy zöldségleves alap</li>
<li>30 g reszelt parmezán</li>
<li>só</li>
<li>bors</li>
<li>3 tojás (bio)</li>
</ul>
A besamelhez: <br /><div>
<ul style="text-align: left;">
<li>150 ml tej</li>
<li>20 g vaj</li>
<li>20 g tönkölyliszt</li>
<li>só</li>
<li>szerecsendió</li>
</ul>
A parmezán chipshez:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>6 ek. reszelt parmezán</li>
</ul>
A hagymát mixeljük le apróra és egy kevés olíva olajon pároljuk meg. Adjuk hozzá az apróra vágott articsókát, pirítsuk egy kicsit, majd öntsük fel az alaplével és főzzük puhára. Mikor már a lé nagy része elpárolgott, ízesítsük sóval, borssal és botmixerrel vagy turmix-szal mixeljük krémesre a reszelt parmezánnal együtt. Ezután a tojásokkal is mixeljük le újra. </div>
<div>
A vajból, lisztből és tejből készítsünk besamel mártást, ízesítsük egy kevés frissen reszelt szerecsendióval, majd keverjük jól össze az articsókás krémünkkel. Egy sima, enyhén folyékony krémet kell kapnunk.</div>
<div>
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzuk ki a felfújt formákat és töltsük meg őket a krémmel. Tegyük 35-40 percre a 180 fokos sütőbe. Miután megsültek, hagyjuk őket kihűlni. A reszelt parmezánból egy meleg serpenyőbe szórjunk annyi kanállal kör alakú formákat, ahány felfújtunk van. Hagyjuk megolvadni, megpirulni, majd mikor már hűlnek, formázzunk belőlük egy fakanál nyelének segítségével, vagy bármilyen hengeres eszközzel legyező formát, vagy bármit, ami tetszik. Ezt szúrjuk a felfújtak tetejébe. Tálaláskor óvatosan csúsztassuk ki őket a formából. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhwQUWKVaaGIm2CAfbcGdr5sDgJ9W6wEW0-p1vslqObJxz0dGh9kFMGoe62CVnO8OvavPbyY8cQQ_etZqJhzd-DjDklzP_WJMOWd_hqgdVBQUXZ2CQLFRHEtSmQBQzgZNJJdhU4v-rEM8/s1600/sformatinodicarcik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhwQUWKVaaGIm2CAfbcGdr5sDgJ9W6wEW0-p1vslqObJxz0dGh9kFMGoe62CVnO8OvavPbyY8cQQ_etZqJhzd-DjDklzP_WJMOWd_hqgdVBQUXZ2CQLFRHEtSmQBQzgZNJJdhU4v-rEM8/s640/sformatinodicarcik.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Myr60t0IzVYVojMOUAdH1XsNSkUzCaUfPcmZMH_NhI6yFOzA32E3U5INvlG3dUtWrdP8d_nnPgODmcpOlJfrZVaexZb3XpAINTZ3AveTEv3uQuXhyut9Upf5QD9ZuQ1VOWb-_fTr8zM/s1600/sformatinodicarci2k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Myr60t0IzVYVojMOUAdH1XsNSkUzCaUfPcmZMH_NhI6yFOzA32E3U5INvlG3dUtWrdP8d_nnPgODmcpOlJfrZVaexZb3XpAINTZ3AveTEv3uQuXhyut9Upf5QD9ZuQ1VOWb-_fTr8zM/s640/sformatinodicarci2k.jpg" width="410" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
</div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-20718674651352690352013-02-14T14:24:00.001+01:002013-02-14T14:47:11.688+01:00Füstölt lazacos sajttorta, leveles tészta szívben / és mini cheesecake füstölt lazaccal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Még mindig sajttorta. Talán mert olyan könnyű vele bánni, és millió féle módon lehet ízesíteni és variálni, kombinálni bármivel, ráadásul szép is, mikor elkészül. Szóval én nagyon megszerettem. Ezért gondoltam, hogy erre a különleges napra tökéletesen megfelel egy, a temérdek, remek cheesecake recept közül. Gyorsan össze lehet dobni, nem kell hozzá zseninek sem lenni, viszont a végeredmény mindig elbűvölő lesz. Most egy sós verziót hoztam, amit két különböző módon valósítottam meg. Az egyikben a sajtkrémet leveles tésztába töltöttem, a másikban pedig klasszikus cheesecake alapot készítettem hozzá, sós krékerből.<br />
<br />
Hozzávalók 2-2 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>200g Philadelphia light sajtkrém</li>
<li>100g ricotta</li>
<li>1dl friss tejszín</li>
<li>pici víz</li>
<li>só</li>
<li>100g jó minőségű, norvég füstölt lazac</li>
<li>kapor ízlés szerint</li>
<li>1/2 citrom leve</li>
<li>100g sós tönkölylisztes vagy rizslisztes kréker</li>
<li>40g vaj</li>
<li>1 csomag bolti, jó minőségű leveles tészta</li>
<li>3 lap zselatin </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kh2Sqdu7wSoyJJlFc3qpS6em-714SwwhibjJY36EhLbnNqQ_Wax1x2Yf_NpJbRhrZ7OjrDcNrNrUBrvzz-FlxxyBTnuWLKjzuGWamg_BMrD1aaosph4ijXH1eZGp3z1l-jJAmJ_EYuQ/s1600/flazacc2k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kh2Sqdu7wSoyJJlFc3qpS6em-714SwwhibjJY36EhLbnNqQ_Wax1x2Yf_NpJbRhrZ7OjrDcNrNrUBrvzz-FlxxyBTnuWLKjzuGWamg_BMrD1aaosph4ijXH1eZGp3z1l-jJAmJ_EYuQ/s640/flazacc2k.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
Először a leveles tésztából készítsünk kisebb vagy nagyobb szív alakú kosárkákat. Ehhez nincs másra szükségünk, mint 2 különböző méretű, szív alakú tészta szaggatóra. A nagyobb formával készítsünk kettő egész szívet, ez lesz a kosár alapja. helyezzük egy kivajazott sütőlapra őket. Ezután elkezdhetjük építeni a kosarak falát. A nagyobb kiszúróval szaggassunk ki annyi szívet, amennyit a tészta kiad, lehetőleg páros legyen a szívek száma. Majd ezekből szaggassunk ki a kisebb formával kisebb szíveket. A külső keretet illesszük rá óvatosan a tepsiben lévőkre, és haladjunk így tovább, egészen addig, míg 2cm magas falat nem kapunk. A megmaradt kisebb méretű szívekből ugyanígy felépíthetünk két kisebb szívkosárkát, csak hogy ne vesszenek kárba, de kisüthetjük őket egy kis sajttal a tetejükön is. Mikor készen vagyunk a szív kosarakkal, tegyük őket 160 fokos előmelegített sütőbe és süssük kb. 15 percig, de jobb ha figyeljük, mert nagyon sütőfüggő. Amikor szépen magasra feljön a kosarak fala és egy kicsit megpirul a tetejük készen is vannak. Tegyük félre őket, hogy kihűljenek. Addig keverjük össze a sajtkrém hozzávalóit. A zselatin lapokat áztassuk be egy kevés vízzel elkevert tejszínbe, majd 10 perc után mikróban melegítsük fel és keverjük simára. Hagyjuk kihűlni. A ricottát, a philadelphiát, a tejszínt, pár csepp citromlét, az apróra vágott kaprot (lehet szárított is) jól keverjük össze és adjuk hozzá az apró kockákra vágott lazacot is. Ez utóbbiból és a kaporból hagyjunk egy keveset a díszítéshez (én kaprot sajnos nem találtam, a nyári kertben termett készletem pedig már feléltük, így ez kimaradt). Mikor az oldott zselatin kihűlt, keverjük hozzá a krémhez. Töltsünk meg vele a szív alakú kosarakat, majd díszítsük a tetejüket egy pici lazaccal és kaporral.<br />
Ha viszont a cheesecake-es verziót szeretnénk elkészíteni, akkor a krékert törjük össze, vagy daráljuk le a vajjal, ezt fél cm vastagon rétegezzük bele papírral kibélelt muffinsütő formába, jól nyomkodjuk le, hogy egyben maradjon később, mikor kivesszük a papírból, végül szedjünk rájuk a krémből és díszítsük kedvünk szerint. Tegyük őket hűtőbe legalább 2 órára.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9ueqlKciabdNobbn7SYwkyhh8ouzapxqOT5FoQB-NdN3YmzTCvYu9t3Al-PS1699cQA9GDKB0MukGmjHOXFFL9pik7ngrsfn8c6AFIIlMaGWNO6ChDt7kh3Ab3Eil0JLjXIF6cn-5Sc/s1600/flazacchek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9ueqlKciabdNobbn7SYwkyhh8ouzapxqOT5FoQB-NdN3YmzTCvYu9t3Al-PS1699cQA9GDKB0MukGmjHOXFFL9pik7ngrsfn8c6AFIIlMaGWNO6ChDt7kh3Ab3Eil0JLjXIF6cn-5Sc/s640/flazacchek.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDrPag4zzuSweHwLV2bgYSdhZeAsnrYyVqoX9ohP80DSy2qoX1J-EE2s8Hnn08qNhoNtV3n2Ggdg8tMvdeiiyQXr3KvagS9crPrRrfEH98o5Tfk90zVgapGNra75qFmFVqnnXTBsn9uc/s1600/flazack.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDrPag4zzuSweHwLV2bgYSdhZeAsnrYyVqoX9ohP80DSy2qoX1J-EE2s8Hnn08qNhoNtV3n2Ggdg8tMvdeiiyQXr3KvagS9crPrRrfEH98o5Tfk90zVgapGNra75qFmFVqnnXTBsn9uc/s400/flazack.jpg" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmC1_eVVg0oS0gl61EdB9sVrYHDTDTYDsLNQbv1ngfOkeG5zk5N-b7mZyVzgT2MZyrczwPrmKHjRoV4DGz0Vt7qm3NGZ7oNs-bGfTSTsT4wb80gquhNX_ycJGY6Ox0VsGeefkYB_uUarY/s1600/flazacchk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmC1_eVVg0oS0gl61EdB9sVrYHDTDTYDsLNQbv1ngfOkeG5zk5N-b7mZyVzgT2MZyrczwPrmKHjRoV4DGz0Vt7qm3NGZ7oNs-bGfTSTsT4wb80gquhNX_ycJGY6Ox0VsGeefkYB_uUarY/s320/flazacchk.jpg" width="212" /></a></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-58207821958515919562013-02-08T16:06:00.001+01:002013-02-08T17:16:35.576+01:00Cheesecake al profumo di rosa - Rózsaillatú sajttorta erdei gyümölccsel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Na még egy szuper nyalánkság az édesszájú szerelmeseknek, aztán hozok valami sósat is. Ez a cheesecake is philadelphia light sajtkrémből készült, steviával és almasziruppal, egy kevés házi, bodzabogyó lekvárral színezve. Nagyon egyszerű, és bármilyen formában elkészíthető.<br />
Hozzávalók 4-5 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>300g philadelphia light sajtkrém</li>
<li>3 ek. bodzabogyó lekvár</li>
<li>200ml tejszín</li>
<li>1/3 k. stevia vagy bármi más édesítőszer 1 ek. cukornak megfelelő mennyiségben</li>
<li>8g lapzselatin</li>
<li>1 adag friss linzertészta, a bolti kerek formájú</li>
<li>300g erdei gyümölcs (fagyasztott)</li>
<li>5g lapzselatin a gyümölcs zseléhez</li>
<li>2 ek. almaszirup</li>
<li>6 ek. rózsavíz/esszencia</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh70skx-lxji1weIWi08KO_S1-6MWa1oZlZMqxanFCBIHS3VGh4K3eGbssIPm4jQFsmRtu2UfVcJu-g9NLnpY-cpgKEFgBhMLXnNHOVROTRybtZYX6vy7IpckI4WO52llHEW4DqerxkCFo/s1600/rosacheesecake1k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh70skx-lxji1weIWi08KO_S1-6MWa1oZlZMqxanFCBIHS3VGh4K3eGbssIPm4jQFsmRtu2UfVcJu-g9NLnpY-cpgKEFgBhMLXnNHOVROTRybtZYX6vy7IpckI4WO52llHEW4DqerxkCFo/s640/rosacheesecake1k.jpg" width="440" /></a></div>
<br />
<br />
A linzerlapot fektessük egy gyümölcstorta vagy crostata formába, igazgassuk méretre és a felesleget vágjuk le a széléről. Tegyünk rá egy darab sütőpapírt és szórjunk rá csicseriborsót vagy babot nehezékként, nehogy sütés közben felpúposodjon. Süssük 150 fokos sütőben kb. 30 percig, majd hagyjuk kihűlni. A 8g zselatint áztassuk be egy kevés tejszínbe. A sajtkrémet dolgozzuk össze a bodzabogyó lekvárral az édesítővel és 3 ek. rózsavízzel. A zselatin, mikor már megpuhult, tegyük annyi tejszínnel a mikróba, amennyiben könnyen felolvad, majd melegítsük fel. Keverjük simára és adjuk a sajtkrémhez. A maradék tejszínt verjük kemény habbá és ezt is keverjük a krémbe. Az erdei gyümölcsöket olvasszuk fel, engedjünk rájuk 2dl vizet és szűrjük le úgy, hogy csak a levét fogjuk használni. Jól át is passzírozhatjuk. Az 5g zselatint áztassuk be egy kevés erdei gyümölcs lébe, majd mikor megpuhult, olvasszuk fel a mikróban. Az almasziruppal és 3 ek. rózsavízzel keverjük el a gyümölcsök levét, majd adjuk hozzá a felolvadt zselatint is. A sajtkrémet töltsük a kisült és már kihűlt linzertora közepébe, majd erre öntsük rá óvatosan az erdei gyümölcsök levét. Tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára. A kimaradt linzertésztából szaggathatunk kis szivecskéket, vagy formázhatunk belőle rózsát, és kisüthetjük azokat, hogy majd a tortát feldobjuk vele. Végül szív alakú tésztaszaggatóval akár szív formákat is szaggathatunk a tortából, bár így a maradék nem lesz valami esztétikus. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1GfACvAA1AcmK7R79XGPUR_TSObtD6cFRbrQn0hfXQeinkjWW1CzLXGvZ1w93T4_KaV3b9XUlQHuOe8ncKcIqzRsg6Us6oKtN9hJVW6DbqFOyWAuch6tmwZEpnjAu7-jdGc32KUu-w4/s1600/rosacheesecake3k.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1GfACvAA1AcmK7R79XGPUR_TSObtD6cFRbrQn0hfXQeinkjWW1CzLXGvZ1w93T4_KaV3b9XUlQHuOe8ncKcIqzRsg6Us6oKtN9hJVW6DbqFOyWAuch6tmwZEpnjAu7-jdGc32KUu-w4/s640/rosacheesecake3k.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Q0wT9cJMUIBJOEv2sR6Xq-uIM2vieVJp9A7r-maOKx6t0v4I7cNMXy2p0BPgxTTBhxJEERyaFknnRovGTuZl9Pr8YXUSWw39G1MUYPDdhXE8SFvEv4J6zbJ44eXvtNJ4mEBM88JtBfY/s1600/rosacheesecake2k.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Q0wT9cJMUIBJOEv2sR6Xq-uIM2vieVJp9A7r-maOKx6t0v4I7cNMXy2p0BPgxTTBhxJEERyaFknnRovGTuZl9Pr8YXUSWw39G1MUYPDdhXE8SFvEv4J6zbJ44eXvtNJ4mEBM88JtBfY/s640/rosacheesecake2k.jpg" width="416" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvAJM76kv3bDB6kerDsleFmsYm_k8cHBGv1akMD9A5MTqGwB4_gO8wsE9GJb30a3ZQ2rTenQIPmDPfeSCikEOMmBIzhxguYPdjoBq71g4P3sbq4zZc-vu0JtoCsmUDsxU9d_GGxWSaQQ/s1600/rosacheesecake5k.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvAJM76kv3bDB6kerDsleFmsYm_k8cHBGv1akMD9A5MTqGwB4_gO8wsE9GJb30a3ZQ2rTenQIPmDPfeSCikEOMmBIzhxguYPdjoBq71g4P3sbq4zZc-vu0JtoCsmUDsxU9d_GGxWSaQQ/s640/rosacheesecake5k.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdL_I2lW2GmjDwQ-tQGtOwID4G2XribJEY6EkmeAnq_wdya5KkeEKeFTYvyI4VBZOGfaC8q_19RAONIQGl9ceXMXQ_4y07hRDJgXcvJi-8PijItf8Z9-3zIzN196UXxjDlZwApPgQ5mUU/s1600/rosacheesecake4k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdL_I2lW2GmjDwQ-tQGtOwID4G2XribJEY6EkmeAnq_wdya5KkeEKeFTYvyI4VBZOGfaC8q_19RAONIQGl9ceXMXQ_4y07hRDJgXcvJi-8PijItf8Z9-3zIzN196UXxjDlZwApPgQ5mUU/s640/rosacheesecake4k.jpg" width="424" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-81081728401060711052013-02-07T11:57:00.001+01:002013-02-07T11:57:41.173+01:00Tortino di cioccolato con cuore di arancia - Csokoládétortácska narancsszívvel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Végre! Megcsináltam! :)<br />
Étteremben annyiszor került már a tányéromra ez az apró, csábítóan rafinált ízbomba, amivel maximálisan megkoronázhatjuk az előtte elköltött ünnepi vacsorát vagy ebédet. Minden egyes alkalommal elhatároztam, hogy másnap megcsinálom otthon én is, de aztán elbizonytalanodtam és letettem róla. Most viszont megtaláltam a trükkjét annak, hogy miként érhető el, hogy míg kívül gyönyörűen átsül, középen ott vár minket a folyékony, csodálatos zamatú meglepi, ami szinte bármi lehet. Kíváncsiak vagytok, ugye?<br />
<br />
Hozzávalók 3 személyre:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>100g bio 85%-os étcsokoládé</li>
<li>70g vaj</li>
<li>30g tönkölyliszt</li>
<li>2 tojás</li>
<li>70g cukornak megfelelő édesítő </li>
<li>egy csipet só</li>
<li>cukormentes, bio narancsdzsem</li>
</ul>
A csokoládét tördeljük kockákra és vízgőz fölött a vajjal és egy csipet sóval olvasszuk fel. A tojásokat az édesítővel verjük fel kifehéredésig, majd apránként szitáljuk bele a lisztet. Végül keverjük bele a vajjal elkevert csokoládét, miután már kihűlt. A masszát töltsük muffinpapírral bélelt muffinformákba, vagy alumínium muffinsütő papírt használjunk, amit kicsit kivajazunk és kakaóporral megszórunk. Töltsük félig a formákat, majd a közepükre szedjünk 1-1 teáskanál narancsdzsemet. A maradék masszát töltsük egy sima csövű habzsákba és egyenletesen fedjük be a tortácskák tetejét. Én ezután el is simítgattam egy lapáttal, jobb, ha óvatosan rányomkodjuk a fedőréteget, hogy sülés után ne váljon el az alsó rétegtől. Na és itt jön a roppant bonyolult trükk, be kell tennünk őket legalább 2-4 órára a fagyasztóba, ugyanis jól át kell fagyniuk sütés előtt. Mikor ez megvolt, 200fokos sütőben, alsós ütéssel légkeverés nélkül 15 percig süssük a fagyos tortákat. Isteni lesz a végeredmény, ezt garantálom.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLySUCr5JaDdeVA8bpuOK04WpXrrcn4AsC0kp02m2XUZVeSxgT_l7UzYr9lTp4DpQqsljvjYY2_oSQhhPPE8LQp0V0x-xg08S2VojZSGSLngwS-PEPzaiOaFIAJtm9TUSbDd3dgts1kg/s1600/tortinadiciock.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLySUCr5JaDdeVA8bpuOK04WpXrrcn4AsC0kp02m2XUZVeSxgT_l7UzYr9lTp4DpQqsljvjYY2_oSQhhPPE8LQp0V0x-xg08S2VojZSGSLngwS-PEPzaiOaFIAJtm9TUSbDd3dgts1kg/s640/tortinadiciock.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoY1wqXqcQ0TQFiNJ7mJa2uKFxXyA5kaRGHWPZj5cfYAw3HN9H43byfzuubC3E3YX7pIwrN93QZ9P9v4QRIkA4JC-0l79mk05lnZtrtXPRCKUh44bdDqMLPlljvU_5PKFLJZuS2TpWtM/s1600/tortinodicioc4k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoY1wqXqcQ0TQFiNJ7mJa2uKFxXyA5kaRGHWPZj5cfYAw3HN9H43byfzuubC3E3YX7pIwrN93QZ9P9v4QRIkA4JC-0l79mk05lnZtrtXPRCKUh44bdDqMLPlljvU_5PKFLJZuS2TpWtM/s640/tortinodicioc4k.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbIaWIO3pJJ7TYvXBv4SknHx4gynQ79wMadoUho9Pfl7futh74BuEZFnQMIYS-oaRIyG-_zc40aaF9k-AGae3UQca6ilEd209UB1DX17Bcp0wI4ahDmXIQdF2TByxuvg1-WSRZb4pPuk8/s1600/tortinodiciock.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbIaWIO3pJJ7TYvXBv4SknHx4gynQ79wMadoUho9Pfl7futh74BuEZFnQMIYS-oaRIyG-_zc40aaF9k-AGae3UQca6ilEd209UB1DX17Bcp0wI4ahDmXIQdF2TByxuvg1-WSRZb4pPuk8/s640/tortinodiciock.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD_uuPjQqDy2I36uvB2Tz2yzt_g8TLrSfrgo2WRtmhyQoaL4bvWV_ZUQn_7aZP9Ankf_7nM0tVbIr7Us__wEmVaniIcc9bCCUeUcq5ExQYqq5NJD5_MYCijLws-lFkWZCDlVd4unC5bW8/s1600/tortinodicioc3k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD_uuPjQqDy2I36uvB2Tz2yzt_g8TLrSfrgo2WRtmhyQoaL4bvWV_ZUQn_7aZP9Ankf_7nM0tVbIr7Us__wEmVaniIcc9bCCUeUcq5ExQYqq5NJD5_MYCijLws-lFkWZCDlVd4unC5bW8/s640/tortinodicioc3k.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-34718818331908674512013-01-25T09:05:00.000+01:002013-01-25T09:11:43.930+01:00Cukormentes Pavlova<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Igaz, hogy ezt a tortát nyáron egyszerűbb elkészíteni, mert akkor érik a sok, finom, friss eper, málna, meggy, cseresznye, amikkel jól meg tudjuk pakolni a tejszínhabos tetejét, de én úgy gondoltam megpróbálkozok vele ebben a hidegben is, fagyasztott gyümölcsökkel. Annyiszor szemezgettem már a boltban a dobozos tojásfehérjével, hogy most elhatároztam, és vettem egyet. Tudom, nem az igazi, meg ki tudja hogyan nevelték ezeket a tyúkokat (lehet, valami genetikai mutáció miatt csak fehérjét tojnak :D ), de a kíváncsiságom legyőzte a kételyeimet. Elég sokáig tárolható hűtőben, és teljesen jól fel lehet verni őket. Egy dobozban 1liter, azaz kb. 30 tojás fehérje van. Szóval kísérletezésbe kezdtem, először cukormentes macaronra gondoltam, rá is kerestem a neten, de nem sokat találtam. Mézzel készült szirupot használtam hozzá, de végül a kukában landolt a dolog. Viszont ez a pavlova valahogy megvalósíthatónak tűnt. Fruktóz és eritritol keveréket használtam cukor helyett, amiben fele annyi kalória található, mint a cukorban, és amit a cukor mennyiségének megfelelően lehet adagolni, én kicsit kevesebbet szoktam. De ugyanúgy jó a stevia is, ami viszont 0 kalóriás. Így csak a tejszín marad, ami sajnos pótolhatatlan, bár tudom, léteznek - mint a margarin - különféle növényi zsiradékból készült, mesterséges habok, de valahogy nem bízok egészségmegőrző tulajdonságukban, ezért inkább tejszín, viszont mértékkel. Na de most már lássuk a receptet.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>180g fehérje</li>
<li>egy csipet só</li>
<li>250g cukornak megfelelő édesítő finom porrá darálva</li>
<li>15g kukoricakeményítő</li>
<li>1 ek. fehérborecet</li>
<li>2gr monokálium-tartarát, azaz a borkősav káliummal alkotott vegyülete (A bortermelés során, ha a bor még az előtt kerül palackozásra, mielőtt
teljesen elkészült volna, a monokálium-tartarát csapadék formájában kiül
az üveg falára. Természetes úton egyes gyümölcsökben
is előfordul, ipari mennyiségben a bortermelés melléktermékéből, a
szőlő héjából állítják elő, majd széles körben, elsősorban
élelmiszeripari adalékanyagként, vagy háztartási tisztítószerekben
alkalmazzák.) </li>
<li>1/2 rúd vanília</li>
<li>30g cukornak megfelelő édesítő</li>
<li>200ml friss tejszín</li>
<li>300g fagyasztott erdei, vegyes gyümölcs</li>
</ul>
Először is állítsuk a sütőt 150 fokra. A tojásfehérje legyen szobahőmérsékletű, amit ha nincs kedvünk kivárni, vízgőz fölött folyamatos kevergetés közben is el tudunk érni. Kezdjük el felverni a sóval lassú fokozaton, majd adjuk hozzá a monokálium-tartarátot, ha hozzá tudunk jutni ilyesmihez, nálunk itt Olaszországban szupermarketben árulják, mint a sütőport vagy bármi mást. Erre azért van szükség, mert így a tojáshab ellenállóbb lesz a hővel szemben és jobban megőrzi térfogatát. Az édesítőszert úgy őröljük le, mint a porcukrot, minél finomabbra, de vigyázzunk, hogy a közben felszálló mikroport ne lélegezzük be, vigyük nyitott ablak közelébe. Mikor a hab már kezd kifehéredni, kezdjük el hozzá adagolni a kukoricakeményítővel elkevert édesítőt, végül adjuk hozzá az ecetet is. Készítsünk elő egy sütőlapot, vagy tepsit, amit vékonyan kenjünk ki vajjal vagy olajjal és helyezzünk rá egy sütőpapírt. A papír közepén alakítsunk ki a tojáshabból egy korongot, aminek a széleit hagyjuk meg magasabban, mint egy madárfészek. Tegyük a légkeveréses sütőbe 120 fokra, aztán 5 perc elteltével kapcsoljuk ki a ventilátort. 2-2,5 óráig szárítsuk. Folyamatosan figyeljük közben, nehogy a teteje nagyon megbarnuljon, ha ezt tapasztalnánk, nyissuk ki résnyire a sütő ajtaját, egy fakanállal megtámasztva. Közben a gyümölcsöket olvasszuk ki és csepegtessük le. A tejszínt csak akkor verjük fel, mikor a hab már teljesen kihűlt. Kanalazzuk a közepébe, egyengessük el lazán, majd pakoljuk meg a gyümölcsökkel.<br />
<br />
A monokálium-tartarátról <a href="http://hu.wikipedia.org/wiki/Monok%C3%A1lium-tartar%C3%A1t" target="_blank">itt </a>olvashattok.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0jI0RMuC_4ek2ktQ0R1oaupjcWZmTQN2MGN6JtQFbCYdzJEM2IpZF6ytpbzRojXYXgfuzAlYhBnZuWkkDJClIu6Y58KstHUt7I4cYHIukS2mwYNdy9D3lHoryc29nL8JO12Pgn-A54no/s1600/pavlova1k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0jI0RMuC_4ek2ktQ0R1oaupjcWZmTQN2MGN6JtQFbCYdzJEM2IpZF6ytpbzRojXYXgfuzAlYhBnZuWkkDJClIu6Y58KstHUt7I4cYHIukS2mwYNdy9D3lHoryc29nL8JO12Pgn-A54no/s640/pavlova1k.jpg" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj33qq9GhT56oxwXz6dJjPG6Cw5IILRGcNk6YViopNo9nyWZRmA59TPphjuZudDCW0-9WBNMwXvRxLhWrsYufxvbuf9BFKJTUt9tOU0OeCrnn5mNn_yOejsUXiQrWpnntHn75FLBY6DoBs/s1600/pavlova2k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj33qq9GhT56oxwXz6dJjPG6Cw5IILRGcNk6YViopNo9nyWZRmA59TPphjuZudDCW0-9WBNMwXvRxLhWrsYufxvbuf9BFKJTUt9tOU0OeCrnn5mNn_yOejsUXiQrWpnntHn75FLBY6DoBs/s400/pavlova2k.jpg" width="265" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9S4JSf9AbZA-rbWcNQd6HNfQKxfiFzwknarNYbcsLEECsp24Y59ElDbfqeTQAjhzNdkmG9sxUopgqOaCohecQAYXdAyJzN0jMIWrmqtFWgIRGFmJ9qgUROMbHVccU78L16L4lClI2RWo/s1600/pavlova3k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9S4JSf9AbZA-rbWcNQd6HNfQKxfiFzwknarNYbcsLEECsp24Y59ElDbfqeTQAjhzNdkmG9sxUopgqOaCohecQAYXdAyJzN0jMIWrmqtFWgIRGFmJ9qgUROMbHVccU78L16L4lClI2RWo/s640/pavlova3k.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNeVU_vdsxM347OvHhtkqFfMfnnCHe-rlCfXCATyaEgISjWZY2T40ksqa-EMrE8Yg5uHh5cuh9ktnCUXda1NcZR9PH-arZF96n5jJWV-SkTybKrLx1tU_n4GOGYQJAimeI0C6z5xa7Gg/s1600/pavlova5k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNeVU_vdsxM347OvHhtkqFfMfnnCHe-rlCfXCATyaEgISjWZY2T40ksqa-EMrE8Yg5uHh5cuh9ktnCUXda1NcZR9PH-arZF96n5jJWV-SkTybKrLx1tU_n4GOGYQJAimeI0C6z5xa7Gg/s640/pavlova5k.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMk5p97tDElWfn6rn1KcJhIkepidTJmq_Us3cRLZvmojm8bTNgYFbYq6DAfmLuvzlL5yukY7mcEy-5tXadIruMRIPEqZTbNQQDS89ybrwNFBhprIXSDG5VLxm34waMg1WQOXcWKr89Hys/s1600/pavlova4k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMk5p97tDElWfn6rn1KcJhIkepidTJmq_Us3cRLZvmojm8bTNgYFbYq6DAfmLuvzlL5yukY7mcEy-5tXadIruMRIPEqZTbNQQDS89ybrwNFBhprIXSDG5VLxm34waMg1WQOXcWKr89Hys/s640/pavlova4k.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9156260739142346770.post-40310157048323729572013-01-16T18:28:00.001+01:002013-01-16T18:28:53.117+01:00New York Cheesecake light<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Már nagyon régóta vágytam arra, hogy végre megkóstolhassak egy igazi sajttortát, de valahogy mindig elfelejtődött. Tegnap viszont találtam egy tök egyszerű receptet, és nem bírtam ki, megcsináltam, természetesen Philadelphia sajtkrémből, abból is a light verziót használtam, és 0%-os görögjoghurt került a tetejére.<br />
Hozzávalók egy 20cm-s tortához:<br />
A tésztához: <br />
<ul style="text-align: left;">
<li>200g cukormentes, teljeskiőrlésű vagy tönkölylisztből készült keksz</li>
<li>75g olvasztott és tisztított vaj</li>
<li>egy kevés édesítő, ha szükséges vagy méz</li>
</ul>
A krémhez:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>10g kukoricakeményítő</li>
<li>1 bio citrom leve és reszelt héja</li>
<li>300g Philadelphia light sajtkrém</li>
<li>50ml friss tejszín</li>
<li>2 egész tojás</li>
<li>1/2 rúd vanília</li>
<li>50g méz vagy kevés édesítő</li>
</ul>
A fedőkrémhez:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 doboz 0%-os zsírtartalmú görögjoghurt</li>
<li>2ek. méz pár csepp citromlé</li>
</ul>
A kekszeket tegyük egy aprítógépbe, vagy törjük apróra egy zacskóba csomagolva sodrófával. Fontos, hogy finomszemcsésre őrlődjön. Adjuk hozzá az édesítőt vagy a mézet. A vajat olvasszuk fel és keverjük össze a keksszel. Vajazzunk ki egy kisebb tortaformát és sütőpapírból vágjunk az aljába egy korongot, majd az oldalára is helyezzünk sütőpapírból egy csíkot. Lapítgassuk el egyenletesen benne a vajas kekszet, úgy, hogy az oldalára is kerüljön. Tegyük hűtőbe, amíg a krémet elkészítjük.<br />
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. A tojásokat keverjük el a vaníliával és az édesítővel. Adjuk hozzá a krémsajtot, a tejszínt és a citrom levét, héját. Szitáljuk bele a kukoricakeményítőt is és töltsük bele a kekszes tortaformába. 40 percig süssük 160 fokon, majd vegyük lejjeb 150-140 fokra és süssük még 40 percig. Miután megdermedt a krém, nyitott sütőajtónál hagyjuk kihűlni. Ha nagyon barnulna a teteje, takarjuk le egy darab alufóliával.<br />
A görögjoghurtot keverjük ki a mézzel és a citromlével. Mikor a torta kihült, (kb. 1-2 óra) kenjük a tetejére a joghurtot. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOqTPPUI0VMXRsTE51jaYjxtzuFtstMSe2kE1TOM9qkRHBEPym6jnlQiKI-U-BEqX8IaMmcfvUNDxAtFwd2jSsV9cm7zFUNckR7wKKgBqoryx68vLHFRausHkpgLRK6IFCZEjflrVJQP8/s1600/cs%C3%ADzk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOqTPPUI0VMXRsTE51jaYjxtzuFtstMSe2kE1TOM9qkRHBEPym6jnlQiKI-U-BEqX8IaMmcfvUNDxAtFwd2jSsV9cm7zFUNckR7wKKgBqoryx68vLHFRausHkpgLRK6IFCZEjflrVJQP8/s640/cs%C3%ADzk.jpg" width="412" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM4HcMV59QjdxaZDgopdlEOnWyKwVsGy0bfC5TwUMajweEkP2Wq2wGE7Iozvt-91kMyBVMMjt1fwq5lPErzSww0-Yn6RAc2RmIfJQxhkWQ1zNcoK-gW6i9MvgQO3VkDpwhfkJkdBD7erc/s1600/cs%C3%ADz2k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM4HcMV59QjdxaZDgopdlEOnWyKwVsGy0bfC5TwUMajweEkP2Wq2wGE7Iozvt-91kMyBVMMjt1fwq5lPErzSww0-Yn6RAc2RmIfJQxhkWQ1zNcoK-gW6i9MvgQO3VkDpwhfkJkdBD7erc/s640/cs%C3%ADz2k.jpg" width="416" /></a></div>
<br /></div>
Hajnihttp://www.blogger.com/profile/01011521954726401620noreply@blogger.com2