Hozzávalók:
- 250g puha vaj
- 1 szobahőmérsékletű tojás
- 100g porcukor
- 150g gesztenyeliszt
- 100g teljeskiőrlésű liszt
- 100g fehérliszt
- 140g pörkölt és darált mogyoró
- 25g akácméz
- 1 rúd vanília
- egy csipet só
A száraz alapanyagokat (lisztek, só, mogyoró) keverjük össze egy nagyobb tálban. A vajat a cukorral keverjük simára, adjuk hozzá a tojást, a vaníliarúd magjait és a mézet, majd öntsük a lisztes keverékhez és gyúrjunk belőle egy sima masszát. Elég ragacsos lesz, épp ezért pihentessük 3 órát a hűtőben (én este gyúrtam meg a tésztát és másnap sütöttem). Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Pihentetés után egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. 4mm-re és szaggassunk belőle tetszőleges formákat. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 170 fokon süssük a kekszeket 8-10 percig. Kihűlés után isteni finom, ropogós csemege lesz belőlük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése