Hozzávalók (kb. 1,5dl-s bögrékkel):
- 1 bögre zabpehely
- 1 bögre teljeskiőrlésű búzaliszt
- 1/2 bögre teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 1/2 bögre kókuszreszelék
- 1/2 bögre rizsliszt
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1/2 bögre tahina
- 1/2 bögre kókusztej
- 3 ek. barnacukor
- 2 tojás
- 3 ek. vegyes virágméz
Egy nagyobb méretű tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat, majd adjuk hozzájuk a nedves alapanyagokat. Gyúrjunk vagy fakanál segítségével keverjük sima tésztává. A sütőt melegítsük elő 180-190 fokra. A tésztából gyúrjunk diónyi golyókat, majd a sütőpapírral bélelt tepsiben lapítsuk koronggá őket. Egymástól minimum 1/2 cm-re helyezzük a kekszeket. Légkeveréssel, alsó, felső sütésen kb. 10 percig süssük őket. Kiváló reggeli növésben lévő gyerekek számára, ugyanis rendkívül sok fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, de diétázóknak is bátran ajánlom.
